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もずく酢★de★酸辣湯(サンラータン)
by putitan2
【★クックパッドニュース掲載★】もずく酢を使った簡単ヘルシーな酸辣湯(サンラータン)です!!栄養バランスもバッチリ❤️
コツ、ポイント
もずく酢で味がだいたい決まるので、あとは好みで調整して下さい。
材料
(4人分)
豚肉
50g
長葱
1/2本
椎茸(筍やエノキでも)
4個
豆腐
1/2丁
もずく酢(味付け)
2パック
卵
1個
■
【調味料】
中華だし
大さじ1
醤油
大さじ1
胡椒
適量
辣油
適量
このレシピの生い立ち
うっかりもずく酢を買いすぎたので、何か新しい食べ方をしようと思って。
1.
長葱、椎茸、豚肉、豆腐は細切りにする。
2.
豚肉に酒と塩を振り、片栗粉を まぶす。
3.
鍋にお湯800mlを沸かし、長葱、椎茸、豆腐、豚肉を入れて加熱する。
4.
灰汁を取ったら、中華だし、醤油、胡椒、もずく酢を加えて加熱する。
5.
沸騰したら火を止め、溶き卵と辣油を加えて蓋をする。※好みでパクチーやほうれん草などを足して食べて下さい!!
https://cookpad.com/recipe/5629491
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