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めんつゆde若竹煮
by ❀MIYU❀
新鮮なたけのこを頂いたので、めんつゆで簡単に若竹煮にしました!
コツ、ポイント
かつお節は苦味がでないよう、後で入れました。かつお節を入れると旨味が増します!! ワカメは煮過ぎるとクタクタになるので、余熱で火を通しました。
材料
たけのこ水煮
1本
乾燥ワカメ
大さじ2
かつお節
1パック(4g)
★めんつゆ
150cc
★水
50cc
このレシピの生い立ち
めんつゆは常備してるので、簡単に済ませたい時はこれ!
1.
たけのこは一口大に切る。ワカメは水につけ戻しておく。
2.
鍋に★の調味料とたけのこを入れ、5分程中火で煮る。 かつお節を加え、更に3分程煮る。
3.
火を止め水を絞ったワカメを加え、余熱で10分程置いたら完成!
https://cookpad.com/recipe/5629902
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