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ししとうのお浸し
by batako0722
焼いて浸けるだけ!時間もかからない。 簡単に1品できるよ。
コツ、ポイント
爆発しないように切り込み入れるだけかな! 私はししとうをしっかり焼くのが好きだけど 軽く焼いて歯ごたえを楽しむのもいいかな。
材料
(2人分)
ししとう
1パック
■
〈つけダレ〉
だし汁
50cc
薄口醤油
小さじ3
みりん
小さじ1.5
鰹節
適量
このレシピの生い立ち
美味しそうなししとうがあったので、お浸しにしてみた。いつも焼いて醤油のみだったからちょっと手間をかけてみました。
1.
ししとうはヘタをとり、爆発しないように切り込みをいれる。
2.
フライパンで焼き目がつくまで焼く。トースターでもOK! その間に調味料を合わせてつけダレをつくる。
3.
両面焼けたら熱いまま、つけダレに浸ける。鰹節を入れ絡める。
https://cookpad.com/recipe/5630119
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