サガリのにんにくステーキ。

by いくおっちゃん

50g×４枚で200gでした･･･。

コツ、ポイント

“香りソルトガーリック＆オニオン”を振り、赤ワインと醤油で焼き、フライド気味のにんにくもトッピングして･･･。フツーに焼きます。

“サガリ”（横隔膜の近くの部位）のステーキ用！を買ってきて、別の用途で使った余りが１枚。50ｇばかりでしたが、それっぽくやってみました。

1.	お肉に粗びきコショウ、“香りソルト”を振ります。
2.	なたね油を中火で熱したところに、刻んだにんにくを投入します。
3.	１のお肉を焼きます。にんにくが下敷きになってますが、気にしない！
4.	お肉を裏がえし、赤ワインを振ります。にんにくが焦げないよう、お肉に避難させました。
5.	続けて、醤油を焼き絡めます。
6.	にんにくも乗っけて、サガリステーキの出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/5630203