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空豆と搾菜& ひじきサーディンのおむすび
by ∞suisai∞
彩りもきれいな、春の行楽おむすび♪
コツ、ポイント
ひじきサーディンは、おむすびにするなら味を濃いめに作っておいた方が、冷めても美味しいです^_^
材料
(各2個分)
■
●空豆と搾菜のおむすび●
ごはん
2パック
空豆
適量
搾菜(瓶詰め)
適量
炒りごま
適量
塩
少量
ごま油
少量
■
●ひじきサーディンのおむすび●
ごはん
2パック
にんにく
一欠片
ひじき
適量
オイルサーディン
1缶
ミックスビーンズ
1袋
白だし
少量
みりん
少量
ごま油
少量
このレシピの生い立ち
作り置きおかずのひじきサーディンをアレンジしました。
1.
【空豆と搾菜のおむすび】 空豆は塩茹で(もしくはレンチン)し、粗く刻む。搾菜は細かめに刻む。
2.
ごはんに、空豆と搾菜、炒りごま(多めが美味しい)、塩を入れてよく混ぜたら、ごま油を少し垂らしてさらに混ぜ、よく冷ます。
3.
【ひじきサーディン】 ごま油でにんにくのみじん切りを炒める。
4.
香りが立ったら、戻したひじき、オイルサーディン、ミックスビーンズを入れてよく炒め混ぜる。
5.
軽く塩胡椒し、白だしとみりんで味をととのえる。
6.
ごはんに、ひじきサーディンを入れてよく混ぜたら冷ます。味が足りなければ、白だしで調整を。
https://cookpad.com/recipe/5630622
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