卵と豆乳でふんわり仕上げ。おからと鶏肉にたっぷり野菜、お手軽ヘルシーなハンバーグです☆お弁当にもぜひ♪
コツ、ポイント
野菜はお好みで♪冷蔵庫の半端な野菜の消費にも☆
1.
玉ねぎ・人参・しいたけは細かく刻み、生姜はすりおろしておきます。
2.
大きめの器に、鶏ミンチ・卯の花・①と☆の材料を入れて、捏ね合わせます。8頭分の切れ目を入れます。
3.
8個に分けて成形し、サラダ油をひいたフライパンに並べます。
4.
中火で片面に焼き色がついたら、ひっくり返します。火を弱めて蓋をし、20分ほど蒸し焼きにします。
5.
★の材料を合わせておき、焼けたハンバーグに回しかけます。火を強めて絡めながら煮詰めます。仕上げにごま油で香り付け。
6.
刻みネギや七味唐辛子をトッピングします。お好みで、ゴマやノリなどでも。
8.
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