文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!子供も大好き、たらの芽の肉巻き
by クックDF66CH☆
いつもの照焼き味を今回はあえて焼肉のたれにしました。 子供には歓迎されない山菜が人気メニューに変身!
コツ、ポイント
たらの芽のハカマ、私は食感の違いが良いと思うのですが、子供は抵抗があるようなので、取っちゃいます。 子供がいるので焼肉のたれは甘口を使いましたが、お好みのものを使ってください。 揚げ焼きで表面がカリカリしていますが、たらの芽は柔らかです。
材料
たらの芽
2袋
豚バラ
300g
焼肉のたれ
適量
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
母が毎年裏の山で採って送ってくれるたらの芽。 大人は嬉しいけど、子供には渋い食材の様で食べてくれません。大好きなお肉とコラボしたらパクパク食べてくれました。
1.
たらの芽の根元のはかま?を外して塩茹でします。 大きさにあわせて1〜2分くらいです。
2.
豚バラの表面に薄く塩コショウして巻いていきます。 たらの芽の大きさにあわせて1〜2枚で巻いてください。
3.
フライパンで焼きます。 ※豚バラから出る油で揚げ焼きにすると表面がカリッとなり、スナックっぽくて子供が喜びます。
4.
お好みの焼肉のたれを絡ませます。 肉巻きをお皿に出した後煮詰めてかけて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/5630775
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.