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たまねぎやわらかジャーマンポテト
by クックパッド広報
ほっくりと加熱したじゃがいもと炒め玉ねぎを合わせるお料理です。
コツ、ポイント
■参考 玉ねぎの切り方動画 https://cookpad.com/recipe/2975610
材料
(1〜2人分)
じゃがいも
中2個(約250g)
たまねぎ
1/2個(約100g)
白ワイン(もしくは日本酒)
大さじ1
■
A
ベーコンスライス
2枚(約50g)
油(炒め用)
小さじ1
■
B
お酢(ビネガー)
大さじ1
塩
小さじ1/2
粒黒こしょう
小さじ1/4
パセリ
2枝分
このレシピの生い立ち
お料理の妖精「クックパッドたん」が残してくれたレシピです。クックパッドたんが玉ねぎの妖精 ケパルさんから教わったレシピです。
1.
玉ねぎはうす横切りにします。この方向です。
2.
パセリもみじん切りにします。
3.
じゃがいもは皮をむき、一口大に切ります。
4.
ベーコンは幅1cm程度に切ります。
5.
Aを入れて中火で加熱します。ベーコンがカリッとしたら取り出します。
6.
同じフライパンに玉ねぎを入れ、中火でしんなりとするまで炒めます。
7.
玉ねぎがしんなりしたら、切ったじゃがいもをいれよく混ぜます。
8.
白ワインを回し入れてふたをし、弱火で約5〜10分蒸し焼きにします。
9.
Bを加えてさらに1~2分、じゃがいもの表面がカリッとするまで加熱します。
10.
完成です✨
https://cookpad.com/recipe/5631004
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