こどもの日のデザート★こいのぼりゼリー

by sweeterm

こどもの日のおやつ。寒天ゼリーにいちごとバナナでこいのぼりを飾りました。市販のゼリーにフルーツを飾るだけでもOK

コツ、ポイント

・りんごジュースはストレートを使用しているため、濃縮還元等はお好みで砂糖を加えてください。・ゼラチンでもOK。分量は使用するゼラチン箱に記載の量で。ただ、固まるのに時間がかかります。・目はチョコペンでも◯

(4人分)

こどもの日の子供達の集まり用に作りました。 ※コツにお砂糖とゼラチンゼリー追記しました。(2020.4)

1.	[寒天ゼリー] お鍋にりんごジュースに寒天パウダーを溶かす。 (温かいとだまになるので必ず溶かしてから火にかける)
2.	お鍋を火にかけて煮立てる。 ★沸いたら弱火2分 (鍋肌や底から熱が入るので、鍋肌や底から大きくゆっくり絶えずかき混ぜる)
3.	お好みでお砂糖を加えて溶かす。
4.	粗熱をとり、型に流す。冷蔵庫で冷やし固める。 (型から出す場合は、型の内側を水で濡らしておくとはがれやすくなる。)
5.	[飾る] ゼリーの表面が固まってきたら、いちごを尾の方から重ねる。頭にバナナをおき、目にブルーベリーをおく。
6.	[こいのぼり] いちごを縦スライスする。キッチンペーパーに挟んで水気をきっておく。バナナは2cmの短冊切りにする。
https://cookpad.com/recipe/5631267