しっっとり、ふんわりです☆
100均の箱を使いました!
材料
(13×20の箱で高さ13〜4センチ膨らみます)
このレシピの生い立ち
ふるふるな台湾カステラが食べたくて☆
1.
油を鍋で温め、ふるった小麦粉を入れ、よく混ぜる。
4.
卵白(5個分)に塩を入れ泡立てる。
砂糖を数回に分け入れ、ツノが立つくらいのメレンゲを作り、最後低速で滑らかにする。
5.
3にメレンゲをひとすくい入れ、よく混ぜる。
残りのメレンゲも加えさっくりと混ぜる。
混ぜすぎ注意。
6.
型に入れて、トントンと空気を抜き、170度で予熱したオーブンで50〜60分湯煎焼きする。
箱の場合はホイルしてください☆
7.
結構高さが出るので気をつけてください!!
100均の13×20の箱で13センチほどの高さが出ました☆
https://cookpad.com/recipe/5631522
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