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サクサク天ぷら
by タカズクリエーション
さっくりもっちりのレシピ
コツ、ポイント
卵液は、小麦粉を入れてから混ぜすぎると粉っぽくなっちゃうので注意!
材料
(4人分)
白身魚の切身
4切れ
カニカマ
4切れ
エビ
4切れ
人参
適量
玉ねぎ
適量
揚げたい野菜
適量
麺つゆ
適量
大根おろし
適量
■
○揚げる液
卵
2個
冷えた炭酸水(なければ水)
250cc
小麦粉
大5
このレシピの生い立ち
裕子ママレシピ!
1.
卵をボウルに入れてとく。炭酸水を入れてとく。最後に小麦粉を入れて、少しだけ切るように混ぜて出来上がり。
2.
野菜は適度な大きさに切って、小麦粉をまぶしておく。
3.
油が温まったら、軽く小麦粉をつけた野菜を卵液に潜らせて揚げていく。野菜から順に揚げること。魚は匂いがつくので最後。
https://cookpad.com/recipe/5631682
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