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バーナーなし!フライパンで簡単♪炙り寿司
by 食いしんぼうチータ
お寿司屋さんのような炙り寿司がバーナーなしで作れます! 家にあるもので簡単に作れます♪
コツ、ポイント
★めんつゆじゃなくても、醤油などでもOKです ★焼き加減はお好みで♪
材料
(1皿分)
マグロやサーモンなど
2きれ
めんつゆ
小さじ1/2
マヨネーズ
小さじ1~
あらびき黒こしょう
少し
このレシピの生い立ち
お寿司パーティーをする時、炙りも作りたかったから! アルバイトしてる時にバーナーで習った方法をアレンジしました♪
1.
ネタをフライパンにおき、めんつゆとマヨネーズをかける (油なし)
2.
ネタをひっくり返して、めんつゆとマヨネーズがぬってある面を焼く
3.
★そのままでも食べられるネタなので、ちょっと焦げ目つく位焼けば大丈夫です
4.
★高温でじゅーっと短時間焼いてください
5.
シャリの上にのせ、あらびき黒こしょうをふる
6.
完成!
7.
★シャリは、指先で握れるくらいをとって、軽く握ると作れます
https://cookpad.com/recipe/5631971
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