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鶏の手羽元の甘辛煮を作った際に、娘が今度はこれを揚げたのを食べたいというので、どうせならケンタッキーフライドチキンの様にしようと思い、色々調べてアレンジし、簡単に手に入る材料で、圧力鍋で揚げるのでなく蒸すレシピにしました。でも、違うかなぁ。