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風邪の栄養補給に★鶏モモ肉のみぞれ焼き
by ☆ピロピロキッチン
切ってすりおろして混ぜて焼くだけ! 少ない工程で簡単でボリュームもあります。大根と蜂蜜と生姜で、喉にも良いおかずです。
コツ、ポイント
鶏肉を焼くときはずっと強火のままで!
材料
鶏モモ肉
2枚
大根おろし
1/4本
しょうが
適量
はちみつ
大さじ1
酒
大さじ2
醤油
大さじ2
大葉
適量
このレシピの生い立ち
風邪気味の子どものご飯。栄養もとりつつ、喉に良い食材を豊富に使ったメニューです。
1.
鶏モモ肉を一口大に切る
2.
大根おろし、しょうが、★調味料を全て混ぜ合わせる
3.
冷蔵庫で30分程寝かせる
4.
強火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、蓋をして焼く。焼き色がついたら蓋を取り裏返し、また焼き色をつける
5.
残ったタレは取っておく。
6.
ある程度焼き色がついたら、残ったタレを入れ、よく絡ませる。 ずっと強火のままでよいです。
https://cookpad.com/recipe/5632379
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