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スナップエンドウのおひたしわさび風味
by かずbon
予め筋さえ取っておけば、レンジでチンして和えるだけなので、手早く作れます。削り節をまぶしてお弁当にも。
コツ、ポイント
※我が家では750wの電子レンジを使っています。
材料
(2人分)
スナップエンドウ
1袋(10個程度)
★白だし
小さじ2
★水
小さじ2
★味醂
小さじ1
わさび(チューブ)
2cmくらい
焼き海苔
1/2枚
このレシピの生い立ち
ゆでるのが面倒なのと、味醂に火を通したいのとで考え出した手抜き料理ですw。小松菜や青梗菜などのアクの少ない青菜でもOKです。
1.
スナップエンドウはさっと洗って筋を取る。シリコンスチーマーに★印の調味料を入れて混ぜておく。
2.
シリコンスチーマーにスナップエンドウを入れ、さっと調味液にからめ、蓋をしてレンジで1分30秒~2分チンする。
3.
レンジから取り出して蓋を取り、わさびを入れて溶かし、スナップエンドウを調味液によくからめる。
4.
焼き海苔を軽くあぶって手でちぎり、スナップエンドウと絡めたら完成。
https://cookpad.com/recipe/5632420
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