文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏もも肉のクレソルとレモンでマリネ焼
by ピーさんの゚ー゚゚
プリプリの鶏もも肉、クレイジーソルト、エクストラバージンオリーブオイル、白ワイン、レモンでマリネしてジューシーに焼いた
コツ、ポイント
味が薄めなので、漬ける時間を長くするか、白ワインを大さじ1にするか、クレイジーソルトを気持ち多めにするか、漬け汁を鶏もも肉を焼いた後に、火を入れて少し煮詰めて掛けるとか調節を。
材料
鶏もも肉
350g
クレイジーソルト
小さじ1
CO−OP エクストラバージンオリーブオイル
大さじ2
白ワイン
大さじ2
レモン
1/2個
■
仕上げ
レモン
適量
このレシピの生い立ち
パーティとかおもてなし用に鶏もも肉とクレイジーソルト、エクストラバージンオリーブオイル、レモン、白ワインでマリネして焼いたらいいのかもと思って作ってみた。
1.
鶏もも肉を6~8等分に切って、クレイジーソルト、エクストラバージンオリーブオイル、白ワイン、レモンを切って乗せる。
2.
ラップをして、30分冷蔵庫で寝かす。冷蔵庫から取り出して、レモンを取り除く。フライパンを熱してオイルを入れてなじませる。
3.
マリネした鶏もも肉を皮を下にして入れて中火で焼いていく。皮が香ばしく焼けたら、ひっくり返して焼いてく。
4.
皿に盛り付けて、レモンを添えたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5632428
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.