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キャラメル♡お麩ラスク
by smilemammy
カリッとしているけど硬すぎず。お麩なのでかる~い♪
コツ、ポイント
綺麗なキャラメル色は上白糖がつきやすい気がしますが、好みで三温糖・てんさい糖・きび砂糖でもよいと思います!
材料
(作りやすい量)
小町麩
100g
バター
30g
上白糖
30g
このレシピの生い立ち
ラスクがパクパク一口で食べたくて。。 小町麩で作ったら普通のラスクにはもう戻れないッ!!
1.
フライパンで熱してバターを溶かす。(焦げないようにだけ注意) 溶けたら火を止める。
2.
①に砂糖を入れて溶かし混ぜる。
3.
②にお麩を入れて素早く合える。
4.
中火程度で炒るように焼く。
5.
苦味の強い大人の味が好みならよく炒る。 甘めのキャラメル味が好みなら、軽いきつね色で完成にする!
https://cookpad.com/recipe/5632504
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