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何年か前の夏に、きゅうりの大量消費に辛子漬けばかり作って、家族が飽きてしまいました。何かいいものはないか…と、手元にあった長芋もプラスして、浅漬けのもととゆかりで漬けてみたら、家族にもお裾分けした方にも好評でした。以来、我が家の定番です☆