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抹茶餡入り春巻き兜
by キコリン135
5月5日のデザート。簡単にお抹茶といただけるものを考えてみました。
コツ、ポイント
オーブンでもオーブントースターでもいいですが、色づいてきたら、アルミホイルをかけて焦げないようにする。 色づいてきたら温度を下げたりしながら皮に火が入るように焼く。 油で揚げても良いが、エネルギーが高く油っぽいので焼いた方がおすすめです。
材料
春巻きの皮
8枚
抹茶餡
80g位
小麦粉
小さじ2
水
小さじ1
このレシピの生い立ち
こどもの日らしいデザートを考えて、折り紙の兜からヒントを得て、中は抹茶餡にして和菓子にしました。 お抹茶のお菓子に餡入りにしてみましたが、季節的にも抹茶餡が適しているかなと。
1.
春巻きの皮でかぶとを作る。 小麦粉+水をのりにしておったところにつける。
2.
餡を小さじ1つめて、蓋をする。 のりをつけて中身が出ないようにする。
3.
オーブンで色づくまで焼く。 160℃くらいで、様子を見ながら焼く。
https://cookpad.com/recipe/5632916
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