電子レンジで簡単!アレンジもききます。今回は、棒棒鶏風にしてみました。
コツ、ポイント
つけ汁は、この分量を目安に増やしたり、濃さを調節してください。レンジによって加熱時間を調節してください。冷めていく間に火が通っていきます。鶏胸肉の大きさによって加熱時間も調節してみてください。
このレシピの生い立ち
しっとりした胸肉が食べたくて、作ってみました。
1.
鶏胸肉は火が通りやすいようにフォークで数カ所さしておく。
2.
深めのお皿に乗せ、ウェイパー小さじ2を胸肉の上に何箇所かに分けて乗せ、上から酒大さじ1〜2をふりかける。
3.
ラップをふんわりかけ、600wで2分30秒。鶏肉を裏返し、1分30秒電子レンジにかける。
5.
ほぐした鶏肉を保存容器に入れ、蒸し汁も入れる。さらにウエイパーをお湯で溶かしたスープを鶏肉がかぶるくらいに入れる。
6.
蒸し鶏は、色々使えます。今回はきゅうりの千切りにあえ、ポン酢やゴマドレで棒々鶏風に。
https://cookpad.com/recipe/5633139
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