レンコンの食感がたまらない!大好きな食材をあわせたら、美味しいパスタが出来ました☺︎︎
コツ、ポイント
レンコンを叩いて砕くことで程よく食感が残って美味しいです。皮付きのまま使うことで鉄分もたっぷり◡̈*⑅
1.
レンコンは洗って皮付きのままビニール袋に入れて空瓶等で砕く。白菜の軸は1cm幅、葉は一口大に。ベーコンは細切りにする。
2.
一掴みの塩(分量外)を入れたたっぷりのお湯でお好みのパスタを茹でる。
3.
オリーブオイルを敷いたフライパンでベーコンを炒め、白菜の軸→レンコン→白菜の葉の順に炒める。
4.
具材に火が通ったらジェノベーゼソースを入れ、茹で上がったパスタを絡めて出来上がり♡
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