「きのう何食べた?」漫画5巻、ドラマ3話目に登場した、シロさん曰く「テキトーおかず」鶏肉のトマト煮を再現しました!
コツ、ポイント
鶏肉の下味の塩コショウ、
鶏肉の皮はしっかりと焼き目を付けることがポイント。
煮る時にローリエを加えても美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
ドラマを見て作りたくなり、作成しました!
1.
にんにくは粗みじん切り、
玉ねぎは薄いくし切りにする。
2.
鶏モモ肉を8等分に切って
塩コショウを振る。
3.
フライパンにオリーブオイルをひき、皮から焼き、
両面焼き目が付いたら一旦取り出す。
4.
フライパンはそのままで、玉ねぎとにんにくを入れて、
中弱火で炒める。
6.
トマト缶1/2缶を加え、トマト缶1缶分の水を加える。
(トマト缶は潰しておく。)
9.
チーズ、塩、黒コショウ、バジル、オレガノを加える。
https://cookpad.com/recipe/5633204
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