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こしあぶらのおひたし
by juntoku
春の風物詩 口に含んだ時の何とも言えないこのトキメキが分かる大人な貴方にお奨めです 酒の肴や刻んで筍ご飯と共にでも美味し
材料
こしあぶら
適宜
塩
適宜
醤油
少々
ポン酢
少々
このレシピの生い立ち
山菜採りの楽しみ( ‘-^ )bを 最終目的「美味しくいただく」に! 酒の肴は勿論 ご飯の共まで(‾ー‾)ニヤッ 旬を心ゆくまで…
1.
こしあぶらを流水で洗います
2.
鍋にたっぷりお湯を沸かし 塩を入れ こしあぶらを投入します
3.
こしあぶらの大きさにもよりますが 1分位茹でます 写真は野生の特大ものなので2分弱茹でました
4.
ザルにあけ よく水気を切り 皿に盛り付けて お好みで醤油やポン酢をオシャレに振りかけます 写真はポン酢
https://cookpad.com/recipe/5633318
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