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アボカドと豆乳の冷たいポタージュ
by cococake
ブレンダーを使って作るアボカドと豆乳の簡単冷製ポタージュです。おからパウダーでとろみをつけています。
コツ、ポイント
アボカドは黒ずんでる部分を除いて使って下さい。最低でも50㌘あれば美味しく作れます。アボカドを切ったらボトルに入れてすぐに豆乳を注ぐと酸化による変色が防げます。
材料
(1人分)
アボカド
1/2個
豆乳
100cc
にんにく
1/3かけ
塩
ふたつまみ
EXバージンオリーブオイル
小さじ1/2
おからパウダー
小さじ1
トマト(トッピング用)
1/8個
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので低糖質で冷たいスープが出来たらと思い作ってみました。
1.
アボカドは半分にカットして種と皮を除いて一口サイズにカットする。 ブレンダーのボトルに入れる。
2.
豆乳100cc、塩ふたつまみ、にんにく1/3かけ、オリーブオイル小さじ1/2、おからパウダー小さじ1をボトルに入れる。
3.
20秒ほどブレンダーにかけたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5633534
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