簡単に出来る麻婆豆腐♪一人分でちょうどいい量のレシピです。市販のものは粉臭さがあるので手作りがおすすめ!
コツ、ポイント
★の調味料は先に混ぜておくと段取り良く調理できます。ごはんにかけて丼としても美味しいですし、もちろん麻婆豆腐としておかずでもおすすめです。
市販の麻婆豆腐は粉臭くなるので、手作りがおすすめです。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐が食べたくなったので作りました。
3.
フライパンにサラダ油を少し入れて、にんにくとしょうがを炒める。(中火)
4.
ひき肉と豆板醤を追加して、色が変わるまで炒める。(中火)
5.
★の調味料を追加して一煮立ちさせる。(中火)
7.
水溶き片栗粉でトロみをつけて、仕上げにごま油を回し入れる。
8.
丼にごはんを盛って、その上にかけてネギを散らして完成♪
https://cookpad.com/recipe/5633651
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