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揚げ物小麦粉卵をアレンジ!チーズ焼き♡
by 土屋はちまき
揚げ物で余った小麦粉と卵、捨てるのはもったいない!お肉系とチーズを混ぜて焼いちゃいましょう!
コツ、ポイント
たまたま桜えびがありましたが、なければソーセージやベーコンなどを入れてもいいと思います。チーズも粉チーズやピザ用チーズにするなど、その時お家にある材料で作ってください!余り物の活用ですから、余分な材料は買わないでください(笑)
材料
(2人分)
小麦粉
余った分
卵
余った分
桜エビ
適量
チーズ
適量
牛乳か水
滑らかになる量
醤油
小さじ2程度
このレシピの生い立ち
揚げ物(とんかつ)で余った小麦粉と卵。ドーナツにするレシピはありましたが、生肉に触れたものをデザートにすることに抵抗があったのでこんなアレンジをしてみました。
1.
余った小麦粉、卵、桜エビ、1cmサイズにちぎったチーズを混ぜる。
2.
水か牛乳を加えて、生地をなめらかにする。(写真参照)
3.
↑余る量は人それぞれなので、なめらかになる量で大丈夫です。ただ、ちょっとゆるいくらいのほうがふわふわになります。
4.
醤油を加えて香りづけし、さらに混ぜる。
5.
フライパンを温めて、サラダ油を引く。
6.
スプーンですくい、ハンバーグ大にする。
7.
蓋をして、強火で2分焼く。
8.
こんな感じになります。ひっくり返したら蓋をして、さらに強火で2分。ひっくり返す時に少し上から押す。
9.
火を消して、すぐに大さじ1杯の水を入れて、すぐに蓋をして1分待つ。
10.
出来上がり。火はこんな感じで通っています。
11.
ポン酢やケチャップをつけて召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/5633741
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