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肉味噌きしめん
by ザク男
野菜たっぷりのきしめんです。
コツ、ポイント
献立いろいろ味噌でも、代用可能です。 とりひき肉なので、さっぱりヘルシーです。
材料
(三人前)
とりひき肉
一パック
たまねぎ
一個
人参
一本
キャベツ
1/2個
にんにく
適量
生姜
適量
砂糖
大さじ三杯
料亭赤だし
約二十グラム
水
200cc
和風顆粒出汁
一袋
このレシピの生い立ち
名古屋名物のきしめんと味噌を心行くまで堪能したくて作りました。
1.
たまねぎ・人参・キャベツは、全てみじん切りにしてください。
2.
みじん切りにした野菜ととりひき肉をフライパンに入れ、にんにくと生姜を加えて炒めてください。
3.
水をコップ一杯と和風顆粒出汁を入れて、中火で水気が半分になるまで煮てください。
4.
料亭赤だしと砂糖で味付けしてください。 汁気がなくなれば完成です。
https://cookpad.com/recipe/5633795
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