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野菜たっぷり味噌汁!
by マサルコ
子供が小さい時から具沢山です!里芋のヌメリが取れてます!(‾□‾;)!!
コツ、ポイント
里芋は皮を剥いてから流水でヌメリを取る感じで(剥いてから少し?出ます)里芋同士をこするとヌメリが取れます。
材料
(人数分?お鍋の大きさで(笑))
豚肉
約200g
大根
1/2本
白菜
1/4カット
ゴボウ
1/2本(洗いゴボウ可)
里芋
家の場合 多いと喜ぶので(^o^;)
お水
お鍋の大きさ(白菜からも水分が出ます)
お味噌
上記によって(笑)
このレシピの生い立ち
2歳前後?から作ってましたが…久し振りに作って見たら好評でした!
1.
里芋はヌメリを取る為 皮を剥いてから流水ですすいで下さい。下茹でしてから 水でヌメリを取って下さいね(笑)
2.
大根は皮を剥いてイチョウ切り。白菜は食べやすい大きさで(笑)ゴボウは削ぎ切り。
3.
豚肉を少し炒めてから硬い野菜を入れてお水を入れます。その後、白菜 ゴボウを入れて沸騰する間際に里芋を入れます。
4.
後は、火が通ったら お味噌を入れて出来上がり!(^o^;) お椀に入れる間際に 乾燥ワカメを入れて食べると美味しいです
https://cookpad.com/recipe/5633993
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