ふわふわのロールパン。そのまま食べてもいいし何かサンドにして食べても美味しいですよ!
コツ、ポイント
べとつきやすき生地なので成形は手早く!
1.
分量のドライイースト以外を全てホームベーカリー入れる。
ドライイーストはイーストポケットへ入れてスタート!
4.
丸めてとじめを下にして濡れ布巾をかけて10分おく
5.
10分たったらとじめを上にしておいてガスを抜く。
9.
縦においてガス抜き綿棒で真ん中から上下に2回伸ばす。※この時上下1㎝は伸ばさない。
10.
手前から巻いてとじめを下にしてクッキングシートを敷いた天板に並べる。
11.
全て並べたらキャンパス生地+濡れ布巾をして40℃25分二次発酵をする。
12.
二次発酵が完了したらオーブン200℃に予熱する。
https://cookpad.com/recipe/5634862
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