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なすの揚げ浸し
by ちびエミオン
大根おろしでさっぱりと(^o^)v
コツ、ポイント
やっぱり茄子料理には油が合う 皮はそのまま揚げるので色がキレイです
材料
(2人分)
なす
3本
油
なすを揚げる用
酢
40cc
醤油
40cc
砂糖
大さじ2
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
お酢でサッパリと食べたくて
1.
調味料を会わせておく
2.
なすを食べやすい大きさにカットして、揚げる
3.
合わせておいた調味料に漬け込む
4.
大根おろしを作っておく
5.
なすを盛り付けて、大根おろしを乗せて完成
https://cookpad.com/recipe/5635004
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