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春キャベツの春色中華風サラダ
by ぷちまっちょ
キャベツと玉子とカニカマで春色の甘酢サラダ。
コツ、ポイント
薄焼き卵は大きめに切った方が美味しいです。
材料
(4人分)
キャベツ
3枚
塩(キャベツ塩揉み用)
適宜
玉子
2個
砂糖(薄焼き卵用)
小さじ1
カニカマ
1パック
☆酢
大さじ2
☆砂糖
小さじ1
胡麻油
小さじ1
このレシピの生い立ち
おばあちゃんの味。
1.
キャベツを食べやすい大きさにちぎり塩揉みする。しんなりしたら良く水を絞っておく。
2.
溶き玉子に砂糖小さじ1を混ぜて薄焼き卵を焼く。冷めたら太めに刻む。
3.
カニカマを割いておく。
4.
☆を混ぜて甘酢を作る。
5.
1〜4を混ぜ、仕上げに胡麻油を加えたら完成。
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