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福島県郡山発祥のクリームボックス風
by たかみつクック
福島に墓参りに帰ったとき、買い忘れて どうしてもクリームボックスが食べたくて再現しました。
コツ、ポイント
ダマにならないように、牛乳、生クリームは分けて入れて混ぜる 食パンにかどにも塗ってください トロトロしてますが、重ね塗りでもいいですし、 たっぷり塗って、トースターで焼いたら出来上がり トースターにより焼き具合調整してくださいね
材料
コーンスターチ
大さじ1 1/2
牛乳
150cc
生クリーム
50cc
練乳
大さじ2
ラカントS
大さじ1
食パン
2枚
このレシピの生い立ち
福島にいるときは、よく食べてました。 パンも食パンでなく、小さめの食パンでしたが、食パンでやってみました
1.
コーンスターチ、ラカントSを測って混ぜておく 牛乳、生クリームも測っておく
2.
鍋にコーンスターチ、ラカントSを入れ、牛乳、生クリームを3回に分けて入れて混ぜる
3.
ダマがなくなれば、火を止めて、練乳入れたらクリームボックス出来上がり
4.
5枚切りパンを使いましたが、パンにクリームをたっぷり塗り、トースターで、1.2分焼いたら出来上がり 膜が出来るくらい
https://cookpad.com/recipe/5635574
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