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イワシの缶詰で簡単絶品!炊き込みご飯
by Yuzu1☆
缶詰利用で失敗知らず!子供も主人もお代わり必須の簡単美味しい炊き込みご飯です。
コツ、ポイント
今回はイワシの醤油缶でしたが、鯖やサンマでも代用可能です。野菜は人参の皮、大根の葉など冷蔵庫の余り野菜を使って十分美味しいですよ^_^
材料
(3〜4人分)
米
2合
イワシ缶
1個(150g)
●おろしショウガ(チューブ可)
小さじ1
●しょうゆ
大さじ1/2
●酒
大さじ2
●みりん
大さじ1/2
●だし顆粒
小さじ1/2
にんじん、ごぼう、大根葉等、余り根菜
適量
すりごま
適量
刻み海苔
適量
このレシピの生い立ち
魚が苦手な子供も、このご飯だと骨ごと2杯食べちゃいます。栄養満点で冷蔵庫に余ってるクズ野菜も消費できて一石二鳥!
1.
米を研ぎ、炊飯器に●の調味料を入れたのち、水を2合の線より少し少なめに入れる。
2.
千切りにした野菜とイワシ缶を汁ごと炊飯器に入れる
3.
普通設定で炊飯器のスイッチオン!(炊き込み設定でなくてok)炊き上がったらお焦げができてるので、イワシを崩しながら混ぜる
4.
すりごまや刻み海苔、ネギ等を散らすと色合いも綺麗です。
5.
※イワシ缶は今回こちらを使用。入れる野菜の量によっても違うので調味料や、水加減は調整してください。
https://cookpad.com/recipe/5635672
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