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サーモンのアラと京水菜のオイル炒め
by Aranjuez5
先程作ったアトランティックサーモンのパクチーオイル炒めと、京水菜のEXVオリーブオイル炒めを合わせたタパスね。
コツ、ポイント
京水菜はそれ程炒めなくても良い。
材料
(2人分)
アトランティックサーモンのパクチーオイル炒め
約300g
京水菜
5株
EXVオリーブオイル
適量
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
アトランティックサーモンのパクチーオイル炒めと京水菜を合わせたタパス。この2つもなかなか相性が良いね。
1.
京水菜は下1cmを切り落とし、良く水洗いし、水気を切った上で、4cm程度に切っておく。
2.
鉄パンを熱し、EXVオリーブオイルを入れる。京水菜を投入。ざっとかき混ぜ、蓋をしてしばらくおく。
3.
京水菜を洋皿に移し、アトランティックサーモンのパクチーオイル炒めを載せて、完成。
https://cookpad.com/recipe/5635760
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