文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お子様にも♡簡単まろやかトマトカレー
by きこりカフェ
仕上げの牛乳でまろやかに。10分あればできてしまう。なのに美味しい!お野菜をしっかり摂れるのでお子様にもおすすめ。
コツ、ポイント
玉ねぎは小さめに切ると早く火がとおります。 カボチャは崩れやすいので最後に。 とろけるチーズのかわりにクリームチーズを入れこんでも美味しいです! 写真は子供用に。あればコーンと緑のお野菜をトッピングするとカラフルに。
材料
(3人分)
カボチャ
1/8個
玉ねぎ
小1個
エリンギ
1個
小松菜
1束
ウインナー
2本
焼肉のたれ
大さじ1と1/2
トマト缶
1/2缶
きび砂糖
大さじ1
カレールー
1かけ
牛乳もしくは豆乳
100cc
とろけるチーズ
適量
このレシピの生い立ち
お腹すいた!カレー食べたい!と焦らせる娘の言葉で、超即席カレーを作ったら美味しかったので。
1.
カボチャを小さい角切りにしてレンジ600W2分。
2.
玉ねぎ、エリンギ、小松菜、ウインナーを小さく切ってフライパンへ。玉ねぎに焼肉のたれをまわしかけ、具材を中火で炒める。
3.
具材に火がとおってきたら、トマト缶ときび砂糖を投入。次に、カレールーを入れて溶かす。
4.
①のやわらかくなったカボチャを入れ、最後に全体を混ぜながら牛乳を少しずつ入れる。
5.
ごはんの上にとろけるチーズをのせ、その上にカレールーをのせて完成!
https://cookpad.com/recipe/5636360
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.