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キャベツのヨーグルトサラダ
by 新発田市100彩食堂
【1人あたりの栄養価】エネルギー:45kcal 塩分:0.6g 野菜量:66g
コツ、ポイント
ヨーグルトの酸味が効いてさっぱりと食べられます♪
材料
(4人分)
キャベツ
160g
ひじき
4g
きゅうり
1/2本
コーン(缶詰)
50g
★ヨーグルト
大さじ1
★マヨネーズ
大さじ1
★塩
小さじ1/4
★こしょう
少々
このレシピの生い立ち
令和元年度 旬の野菜レシピ<春・夏版>に掲載したレシピです。
1.
キャベツはざく切りにし、レンジ(600W)で1分30秒加熱する。きゅうりは輪切りにする。
2.
ひじきはたっぷりの水で戻し、ザルに空け水気を切っておく。
3.
ボウルに★の調味料を混ぜ合わせ、1、2をコーン缶を加えて和える。
https://cookpad.com/recipe/5636413
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