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キャベツのゆかり和え
by 新発田市100彩食堂
【1人あたりの栄養価】エネルギー:41kcal 塩分:0g 野菜量:65g
コツ、ポイント
キャベツをシャキッと歯ごたえ良くしたいときは、芯を自分のほうに向け、繊維に沿って縦に包丁を入れます。
材料
(4人分)
キャベツ
200g
切干大根
20g
にんじん
中1/5本(40g)
★ゆかりの素
小さじ2
★酢
小さじ2
★すりごま
小さじ2
このレシピの生い立ち
令和元年 旬の野菜レシピ<春・夏版>に掲載したレシピです。
1.
キャベツ、にんじんは千切りにし、電子レンジ(600W)で1分半加熱する。切干大根は水で戻し、食べやすい長さに切る。
2.
1に★を和える。
https://cookpad.com/recipe/5636488
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