令和最初の一品は、GW最後に会津で買った醤油麹を使ってドレッシング!
コツ、ポイント
砂糖、塩、白だし、は少なめ、
大根湯通しは潜らせたらすぐ上げる。
大根が冷めてから盛り付けるのがポイント!
このレシピの生い立ち
メインはドレッシングで野菜は添え物!
1.
醤油麹、えごま油、砂糖、塩、白だし、酢、刻み青じそ、をよく混ぜる。
2.
湯通しした大根千切り、レタス、トマト、刻み青じそを盛り付けて出来上がり!
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