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ニラもやし玉子の定番炒め
by あかももりん
ニラともやしと卵があったら是非^_^
コツ、ポイント
こしょうは黒こしょう多めがオススメですが、お子さまには控えめにして下さいね。
材料
(4人分)
ニラ
1袋
人参
1/2本
もやし
2袋
卵
2個
ごま油
大さじ1
■
油
鶏ガラスープの素
小さじ1
塩胡椒
適宜
■
溶き卵
■
モヤシ
■
しお・こしょう
このレシピの生い立ち
知り合いの方に教えていただいてから我が家の定番に。
1.
ニラと人参はもやしと同じくらいの大きさに切る。卵2個は溶いておく。
2.
フライパンにごま油大さじ1、ニラを弱火で30秒炒め、人参を加え油が回ったらもやしを加えて炒める。
3.
ニラがくったりする前に、鶏ガラスープの素小さじ1、塩胡椒で味付けし、溶き卵を加えざっと炒める。
https://cookpad.com/recipe/5637586
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