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簡単!食感がイイ!「和風たけのこピザ」
by *jumy*
たけのこの食感がいい! たけのこご飯や煮物に飽きちゃったかたに! 和風味のピザもいかがですか?
コツ、ポイント
たけのこは茹でておいてください。 長ネギがいい仕事してますので欠かせません。
材料
(直径10cm 8個分)
■
ピザ生地
強力粉
300g
ドライイースト
3g
砂糖
15g
塩
5g
水 (ぬるま湯)
190cc
バターかオリーブオイル
15g
■
具
たけのこ
3〜5mmスライス
ウィンナーやベーコン
お好み
長ネギ1本
5mm斜め切り
とけるピザ用チーズ
お好み
■
和風ソース*あえておく
☆味噌
大さじ1.5
☆マヨネーズ
大さじ1.5
☆めんつゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
たけのこがいっぱいあったので、ピザにしてみたら、食感も良くて和風な味噌ソースともぴったりで、大好評でした!
1.
ホームベーカリーで生地を作る。
2.
1次発酵まで終わったら、取り出して8等分する。
3.
10cmくらいに広げて、膨らまないようにフォークでブツブツいっぱい刺す。
4.
☆の材料を混ぜた和風ソースを塗る。 たけのこ、ウィンナー、ネギを載せる。
5.
30分くらい温かいところで発酵。 オーブン予熱250度
6.
チーズを乗せて 230〜250度で10〜15分くらい焼く。 オーブンにより、調整
https://cookpad.com/recipe/5637603
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