文字サイズ:
小
中
大
印刷する
精進出し 無化調 ビーガン
by boobiibooo
精進ビーガンの、植物性材料のみで、化学調味料を使わないだし汁です。
コツ、ポイント
ほかに乾燥ごぼうや、輪切りの乾燥大根など入れるとさらに美味です。お味噌汁、煮物、炊き込みご飯など色々使えます。
材料
昆布
1〜2切れ
干し椎茸
2個
(切り干し大根)
ひとつまみ
(乾燥大豆)
ひとつまみ
(乾燥小豆)
ひとつまみ
水
瓶いっぱい
このレシピの生い立ち
自然食品店に売ってるビーガン出しに、必ず酵母エキス(化学調味料)が入ってることが分かり、自分で作ることにしました。
1.
大きめのガラス瓶に材料を入れて一晩以上、冷蔵庫へ
2.
翌日から10日とか経ってもうちは平気で使ってます〜
https://cookpad.com/recipe/5637774
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.