文字サイズ:
小
中
大
印刷する
焼き肉じゃが
by サンプラザ高知
皮ごと美味しく食べられる新じゃがの美味しさを満喫できるカンタン肉じゃがです!
コツ、ポイント
②は、最初はフライパンは温めません。じゃがいもと油を入れて馴染ませてから火を付けます。フライパンが熱してきたら、火を弱めてフタをして蒸し焼きにすると上手に火が通ります。
材料
(4人分)
新ジャガ芋
200g
牛バラ薄切り肉
100g
オリーブ油
大さじ2/3
■
調味料A
味の素 パルスイート(液体)
大さじ2/3
しょうゆ
大さじ2/3
粒入りマスタード
大さじ2/3
オイスターソース
小さじ1
うすいえんどう豆
50g
■
★
水
150ml
塩
ひとつまみ(1g)
味の素
少々
このレシピの生い立ち
サンプラザで開催している「旬の野菜を使った料理教室」です!5月に開催された 味の素協賛「新じゃがいも」での1品です。
1.
うすいえんどう豆と★を鍋に合わせて7~8分沸かし、火を止めます。
2.
新ジャガ芋は5ミリ角の拍子木切りにして、油で炒めてフタをして5分~10分目安に蒸し焼きにします。
3.
ひとくち大に切った牛肉を加えて焼き、調味料Aを注ぎからめて仕上げ→
4.
えんどう豆の塩ゆでを散らし盛ります。
https://cookpad.com/recipe/5638078
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.