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カレイの煮付け
by wryo0116
ふわふわです
コツ、ポイント
魚に触りすぎると写真のようにホロホロになってしまいます笑
材料
カレイ
2切れ
酒
200ml
水
200ml
砂糖
大さじ3
醤油
90ml
サラダ油
30ml
酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
てれびを見て
1.
カレイの切り身を水で洗って臭みをとる。
2.
フライパンにカレイを並べ、水と酒を入れる。
3.
強火にかけ、アクを取る
4.
砂糖を入れて、弱火にする。魚に火が通るまで煮る。
5.
また強火にして醤油を3回に分けて入れる。
6.
沸騰したらサラダ油でとろみをつける
7.
火を止めて、酢を加えたら完成。
https://cookpad.com/recipe/5638294
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