文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単分量で子供も大人も☆ガパオライス
by ★セイコ★
子供も大人も一緒に食べられ、野菜たっぷりガパオライスです。
コツ、ポイント
各野菜などを小さめにし、鶏胸肉は大きめミンチにすることで食感を楽しめるようにしました。
材料
玉ねぎ
1玉
人参
1/2本
しめじ
半株
たけのこ
適量
ピーマン
3個
ニンニク
2かけ
鶏胸肉
1枚
ごま油
適量
乾燥バジル
適量
☆オイスターソース
大さじ2
☆ナンプラー
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆お酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆ウェイパー
大さじ1
サテトム チリペッパー
適量
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単に栄養満点で作りたいと思いました。
1.
下ごしらえとして玉ねぎ、人参、しめじ、たけのこ、ピーマンは5mm各程度に切る。ニンニクはみじん切りに。
2.
鶏胸肉を大きめごろっとしたミンチ状にする。
3.
ごま油を熱し、ニンニク、玉ねぎ人参を炒める。人参が少し食感残る程度でオッケー。
4.
③にミンチ状にした鶏肉を加え、色が変わるまで炒める。
5.
しめじ、ピーマン、たけのこを入れ☆を回し入れ炒める。乾燥バジルを振り入れ、汁がなくなる程度まで煮詰める。
6.
多めの油で目玉焼きを作る。
7.
ご飯を盛り、子供用には⑤を加え、目玉焼きを乗せる。
8.
大人用に⑤にチリペッパーかサテトムを加え辛味を加える。
9.
同じくご飯を盛り、⑧を持って目玉焼きをのせて完成。
10.
※お米は出来ればタイ米がおススメです。日本米なら少し水少なめにし硬めに仕上げると美味しいです。
11.
※たけのこは食感が良くなるので入れました。ズッキーニなどもおススメです。
12.
※パプリカがあれば人参の代わりに。ない場合人参で色味を華やかに。
13.
多めに作って残った具は翌日にオムレツにして朝ごはんに是非☆
14.
水溶き片栗粉でまとめて、レタス巻きにして食べるのもおすすめです!
https://cookpad.com/recipe/5638407
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.