ほくほくのレンコンの食感がたまらん!甘辛きんぴら。
このレシピの生い立ち
お弁当の隙間もこの一品で乗り切りました。
1.
レンコンはピーラーで皮をむき、縦半分に切ってから横に幅5mmに切り、水に5分ほどさらす。ちくわは5mmに切る。
2.
フライパンにごま油を熱し、水気を切ったレンコンとちくわを加えて炒める。
3.
全体に油が回ったら、aを加え3〜4分汁気がなくなるまで炒め、白ごまをふる。
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