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お弁当にバッチリ☆パセリの玉子焼き
by ぱふ♪
つくれぽ100件有難う御座います。 いつも脇役だけど本当はとても栄養価が高いパセリ。卵焼きに混ぜて毎日の栄養補給にどうぞ
コツ、ポイント
玉子焼きの味つけはお好みの調味料でお願いします。綺麗に発色させるためにも色が出にくい調味料がオススメです。
材料
(1人分)
たまご
1個
パセリ
1葉(増量 可)
味の素
一振り
焼く為の油
適量
このレシピの生い立ち
母はお弁当や仕出し料理に付いてくる小さなパセリを取り置きし、翌日お弁当の玉子焼きに使っていました。菜園のパセリを見て思い出したので作ってみました。 ꒰ღ˘◡˘ற꒱
1.
材料も作り方も簡単です。 まず、パセリは葉のところを粗みじん切りにします。
2.
卵に切ったパセリを入れ味の素を振り、混ぜて準備します。
3.
フライパン(又は玉子焼き器)を熱し多めの油を引き、溶いた②をフライパンに流し込み、奥から巻いていきます。
4.
平らなお皿に取り出し冷まします。
5.
二等分、又は三等分にして、お弁当箱に合わせて切ります。
6.
2022.04.19 クックパッドニュース作りたい→お弁当レシピ で、掲載して頂きました。
https://cookpad.com/recipe/5638486
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