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炊込みご飯に欠かせない油あげを買い忘れたため、油あげの代わりにしらすとオイスターソースを加えてみたところ、普段よりもコクのある炊き込みご飯になりました。 おでんにオイスターソースを加えるとコクが出ると聞いたことがあったので。