ブイヨンとコンソメの合わせスープで煮込みました。とろとろに煮込んで召し上がってください(=^_^=) ♪♪
コツ、ポイント
玉ねぎの中央部分の切り抜きは深くして頂ければ、お肉がたっぷり入ります。トロトロがお好きでしたら1時間ぐらい煮込んでいただくと良いと思います。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎがたっぷり食べたくて作りました。
1.
新玉ねぎの上下の部分をカットして皮を剥き中央部分をくり抜く。くり抜いた玉ねぎはみじん切りにして1分半レンジする。
2.
ボウルに合びき肉と*と玉ねぎを合わせ粘りが出るまで練る。くり抜いた所に肉だねを詰める。
4.
鍋に水、ブイヨン、コンソメ、醤油を入れる。
肉を詰めた玉ねぎを入れ沸騰させてから、蓋をして中火の弱で30〜40分煮込む。
5.
トマトは途中で入れます。5分も煮ればトロトロになるので、取り出してください。
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