このレシピの生い立ち
シチューの味を変えてみました。
1.
鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩、コショウ、お酒少々をふりかけておく
2.
じゃがいもは食べやすい大きさに切り水につけておき、人参は輪切り、玉ねぎは細切りにしておく
3.
フライパンにバターをしき、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら鶏肉を入れてこんがり焼く
4.
鶏肉に火が通ったらじゃがいも、人参を入れて炒める
5.
しばらく炒めたら米粉(小麦粉でも)を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める
6.
トマト缶、水、コンソメを入れ人参、じゃがいもがやわらかくなるまで(16分くらい)煮る。焦げないように時々かきまぜる。
7.
豆乳(牛乳でも)を入れて弱火で5分ほど煮て、塩、コショウで味を整える。
https://cookpad.com/recipe/5640412
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.