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とろんと美味しい親子丼
by りねりね
とろんとした卵と濃い目のだし汁が美味しさの決め手です!! 簡単なので、すぐに出来ます~~!!
コツ、ポイント
調味量はお好みで加減してくださいね。 卵は半熟くらいで火を止めて盛りつけると美味しいです^~!!
材料
(二人分)
鶏もも肉
半分
タマネギ
半分
卵
2個
ネギ
1本
●醤油
大匙2
●酒
大匙1
●ミリン
大匙2
●パルスイート
小匙1(砂糖なら大匙1)
●水
70cc
●カツオだしの素
小匙1
このレシピの生い立ち
夫が大好きなのです。 残念ながら私は卵丼がすきです・・・(笑)
1.
鶏肉は火が通りやすいように、少し切り込みを入れて、小さめの一口大に切ります。 タマネギをスライスして、ネギも細かく切っておきます。
2.
鍋に水を沸かして、だしの素を入れて、●印の調味料を入れて、そこに鶏肉、タマネギを入れて、中火で煮込みます。
3.
鶏肉に十分火が通ったら、卵を溶いて鍋に入れて強火で煮込み、半熟で火を止めて、丼に盛った、ご飯の上に乗っけて、ネギを散らして出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/564064
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